Aran „Cooking Show“

with Нема коментара

Aran „Cooking Show“

U subotu 10.03.2018. u našem ekskluzivnom salonu održao se drugi po redu „Cooking show“ sa Jovicom Jovičićem poznatim kuvarom iz „Paklene kuhinje“.
Zahvaljujemo se svim našim VIP klijentima i prijateljima koji su nas počastili svojim prisustvom i ulepšali nam ovaj dan.

Ispod možete pronaći recepte koje smo degustirali:

Pene sa pršutom i pistaćima
Pršut
Neutralna pavlaka
Beli luk
Parmezan
So, biber
Pistaći
Pasta
Prodinstati 50 g pršute i potom dodati 100 g neutralne pavlake. Kada se napravi sos dodati beli luk, rendani parmezan, so, biber i 50 g drobljenih pistaća. U takav sos dodati 190 g kuvane paste.

Rižoto Radicio
Crni luk
Beli luk
Pirinač
Radič salata
So, biber
Sitno iseckati i prodinstati 30 g crnog luka, dodati 80 g pirinča i dolivajući vodu kuvati. Zatim, dodati 50 g seckane radič salate i lagano kuvati. Na kraju dodati beli luk, parmezan, so i biber.

Panakota
Neutralna pavlaka
Mleko
Šećer
Želatin
Šumsko voće
U 500 g neutralne pavlake i 0.5 l mleka dodati šećer po ukusu i kuvati. Dodati 10 g želatina. Sipati u plastične kalupe i ostaviti da se ohladi. Skuvati sos od šumskog voća i šećera. Panakotu izvaditi iz kalupa i preliti sosom.